静岡・御前崎のヤマサン藤田水産から直送!「釜揚げシラスと桜エビセット」

この記事の目次
商品名ヤマサン藤田水産「釜揚げシラスと桜エビセット」
価格セット¥3,100(+全国各地の送料)※クール便
注文期間冬期を除き発送可能(1月中旬〜3月下旬)
商品引き渡し時期1週間程度
セット内容・釜揚げシラス100g(賞味期限 約5日間)
・釜揚げ桜エビ(賞味期限 約5日間)
・シラス干し(賞味期限 約10日間)
・干し桜エビ(賞味期限 約10日間)
・シラス丼のたれ 1ヶ
注意事項※禁漁時(1月中旬〜3月下旬)や、休漁が数日間続いた場合は、無凍結釜揚げシラスがなくなるので出荷できなくなります。
お支払い方法代引き、郵便振替、銀行振込(前払い/後払い可)

 

 


 

静岡県最南端の「御前崎市」。灯台がシンボルで、夏は磯遊びやサーフィンなどで賑わう海の街です。

そんな御前崎の「ヤマサン藤田水産」さんが「シラスと桜えびの紅白セット」を販売してくれることになりました。

「静岡にはシラスがたくさんあるけど、どこのシラスを注文すれば良いのか分からない…」という方にぜひ味わってほしい、藤田水産さん自慢のシラスに、なんと静岡特産の桜エビまでついてくる超お得なセットです!

セット内容は

  • 釜揚げシラス100g
  • 釜揚げ桜エビ100g
  • シラス干し100g
  • 干し桜エビ15g
  • シラス丼のたれ 1ヶ

新鮮な御前崎のシラス&静岡でしか水揚げされない桜エビを存分に楽しめます。

御前崎のシラスはとにかく新鮮で品質が良い!

静岡はシラスの名産地ですが、県内に多く存在するシラス漁港の中でも、御前崎のシラスは格別!

その理由は…御前崎の海は、「駿河湾」と「遠州灘」の合間に位置しており、二つの海流で揉まれたシラスは、食べ応えのあるおいしいシラスになるんです。

また御前崎は、他の県内漁港よりもシラスの漁場が近く、漁が済んだらすぐに水揚げ、競りが行われます。

だから、取れたてで新鮮なシラスを仕入れることができるんです。

おいしさの秘密!目利きと丁寧な手仕事&県内唯一の設備でつくられた『釜揚げシラス』

今回このセットを用意してくれた「ヤマサン藤田水産」さん。

シラスのために県内で唯一の最新機術を取り入れ、加工を行っています。

シラスは関東や県内スーパー、市内に出荷され、どの店舗からも好評。

ヤマサン藤田水産3代目 藤田貴史さんに「釜揚げシラス作り」のこだわりを聞いてみました。

「シラスのおいしさは、見て、触って判断」

シラスは船の上からおいしさが決まります。

「シラスを網からすぐあげたか?」「シラスを氷で冷やして、品質を保ったか?」

シラスが丁寧に扱われたか、触るだけで判断できます。

仕入れ時は自分の手や目で判断し、そのときの競りで一番いいシラスを仕入れています。

さらに、人の目や手で「白くてふっくらした、おいしいシラス」だけを選別。

卸が生産量のほとんどを占める藤田水産さん。

今年は観光地への出荷が少なく、全体的に生産量を抑えていました。

御前崎でとれるおいしいシラスを、皆様に今年も味わっていただきたい…
そんな思いで、大井川物産店のためだけに特別にこのセットをご用意してくれました。

  

【レシピ1】まずはおうちで簡単にごちそう!『紅白丼』を作ってみよう

では、そんな藤田水産さんのシラス&桜エビ紅白セットを使ったレシピをご紹介します!

御前崎のシラスと桜エビを一番おいしく味わえるのは「丼ぶり」。

今回は冷蔵でお届け&専用のたれもセットになっているので、届いたら、すぐに食べることができます!

【紅白丼】

セットに入っている「釜揚げシラス100g」「釜揚げ桜エビ100g」を使用します。

作り方はとっても簡単。

丼によそったごはんにシラスと桜エビをたっぷりのせて…セットに付いてくる特製タレをかけて、お好みの薬味を乗せるだけ!

今回のセット内容で、紅白丼を約4人前作ることができます。

シラスはふわふわで口の中でとろけるよう!
「真っ白なシラス」は、いいシラスの証拠なんです。

桜エビも、ヤマサン藤田水産さんが信頼する加工業者から仕入れたもの。1匹1匹身がつまっていてふっくら。食べ応え抜群です。

今回紅白セットには藤田水産さんが厳選した丼のタレもついています。もちろん静岡県内で作られたもの!

  

【レシピ2】もう一品!釜揚げシラス&さくら海老レシピ

釜揚げシラス・桜エビが余ったら、こんなメニューもお試しください。

【シラスと桜エビの紅白おむすび】

三つ葉と天かすをいれ、めんつゆをいれて…シラスと桜エビを入れたら、食べ応えのあるおにぎりのできあがりです!

ほかのオススメレシピは

【シラスと納豆やオクラとまぜて、醤油をたらす】朝食の一品によさそうですね!藤田水産さんのおすすめの食べ方です。

【レシピ3】シラスと桜エビの「素干し」をおやつ・おつまみ。夜食に!

今回は、シラスと桜エビの素干しもセットに入っています。

御前崎は晴れの日が多く、風も強いため、シラスや桜エビを干すのには最適な気候なんです。天日干しでつくられたシラス・桜エビ干しは絶品!

お好み焼きに入れたり、お料理のトッピングにしたりと重宝し、どんな料理にも活躍します。

【サラダのトッピング】

お好みの野菜と合わせて、ドレッシングを掛けるだけで、ごちそうに。

【干し桜エビとピーナッツを合わせるだけ】

さらに、藤田水産代表・貴史さんの干し桜エビのおすすめの食べ方です。

桜エビの甘みとしょっぱさがあるから味付けは不要。おやつにどうぞ。

シラスをたっぷり堪能できるセットとレシピをご紹介しました。

皆様も、お家でめいっぱいシラス&桜エビをお楽しみくださいね!

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商品名ヤマサン藤田水産「釜揚げシラスと桜エビセット」
価格セット¥3,100(+全国各地の送料)※クール便
注文期間冬期を除き発送可能(1月中旬〜3月下旬)
商品引き渡し時期1週間程度
セット内容・釜揚げシラス100g(賞味期限 約5日間)
・釜揚げ桜エビ(賞味期限 約5日間)
・シラス干し(賞味期限 約10日間)
・干し桜エビ(賞味期限 約10日間)
・シラス丼のたれ 1ヶ
注意事項※禁漁時(1月中旬〜3月下旬)や、休漁が数日間続いた場合は、無凍結釜揚げシラスがなくなるので出荷できなくなります。
お支払い方法代引き、郵便振替、銀行振込(前払い/後払い可)
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