「抹茶が好き。抹茶味のお菓子も好き。だけどお家で飲んだことがない」「抹茶を点てるのって、難しそう」
そんな方に知っていただきたいのが「抹茶の万能さ」。
実は、抹茶はいろんな飲み方ができ、点てるのだって難しくないんです。
だけど「最低限何があればいいの？」「どんなものを選べばいいの？」そんな方にも安心の「有機抹茶のお点前４点セット」を、抹茶の海外輸出で有名な「杉本製茶」さんがご用意してくれました。
今回ご紹介するセットはコチラ。
- 有機抹茶 オーガニックの抹茶は、有機でない抹茶に負けることなしの味わい、鮮やかさがあります。
- 志都呂焼きのお茶碗 大井川流域の伝統工芸品である志都呂焼き。初心者の方でも点て易い形、美しい色合いで、お客様に出しても喜ばれる器です。
- 茶筅 点てたことのない人でも点て易い茶筅がついてきます。
- 茶匙 抹茶の量を計るなら茶匙が１番！どれくらい入れたらいいか大事な役目を果たします。
2021年の6月より販売のこのセットは、通販初登場です！
日本産の有機抹茶をお届け
抹茶を用意してくれたのは、大自然の中で大井川の水の恵みを受けたお茶を作る流域の老舗のお茶屋さん「杉本製茶」。
杉本製茶（Sugimoto Tea Company.）さんの抹茶はアメリカで有機の認可を受け、海外の様々なカフェで使用されるなど大人気。スーパー等でも販売されて、日本の抹茶の知名度をますます高めている貴重な存在です。
杉本製茶の抹茶は市場では少し珍しいオーガニック（有機栽培）の抹茶です。
杉本製茶のオーガニック抹茶にはどんな特徴がある？
抹茶は嗜好品です。日本では特に味・香り、そして見た目も重要です。
杉本製茶の抹茶は、大井川流域の藤枝や川根や掛川などあらゆる地方の厳選された有機の碾茶を絶妙にブレンドし、色、香り、味の新鮮さにこだわり作られた抹茶です。
新鮮な抹茶はなんといっても味のフレッシュ感、味の鮮やかさが全然違います。
お抹茶を点てるにしてもお菓子作りにも、濃い綺麗なはっきりとした緑色が映えます。濃茶にしても薄茶にしても点てたお抹茶からは、お茶の香り、さわやかな味わいが広がります。
お菓子作りで色合いはとても大切です。生クリームに混ぜたり、アイスにかけても、しっかり緑の色が生かされる上、香りや風味もしっかりと感じられます。
抹茶を生活に取り入れると、こんなにも心身にいいことが
お茶をたてる以外にも、抹茶は使えるんです。抹茶のおすすめの使い方をご紹介します。
その① 栄養を安心かつ簡単に
実は今話題のカテキンを始め、ビタミンやミネラルなど様々な栄養素が含まれることから抹茶は世界中で今、大人気。
杉本製茶は「毎日飲むものだからオーガニックで身体に優しい・地球に優しいはトレンドですよね」と話してくれました。
その② 気軽に使える！おもてなしにも普段使いにもOK。
おもてなしにもリラックスにも、身体に優しい飲み物・食べ物作りなど、抹茶を生活取り入れてみませんか？
- 例えば：おもてなしに。抹茶がでてきたらちょっと特別な感じや高級感がありませんか？いつもとは違うおもてなしにお客様も喜びますよ。
- 例えば：瞑想代わりでリラックス。家での一人時間にも、家族との団らん代わりにも、忙しい日常をリセットするには時間や空間を味わうこと、楽しむことにも抹茶は一役買ってくれます。
- 例えば：筋トレの後にもオススメ。ブレンダーやシェイカーで混ぜるだけでオリジナルドリンクもできるため、筋トレ後のプロテインと混ぜるのもオススメ。
- 例えば：ヴィーガンの方にもオススメ。点てなくても簡単に栄養を積極的にとりいれたい、食生活にこだわっているという方にもアレンジ多様な抹茶はヴィーガン志向の方にもオススメ。特に抹茶は豆乳やアーモンドミルクとの相性もバツグン！
抹茶の点て方ステップ
まずは、抹茶のおいしさをそのまま味わっていただくためには、立てるのが一番です。セット内容で簡単に立てることができるのでご紹介していきます。
お点前セットを使って実際に点てるときはお湯を用意するだけでとっても簡単。
まずは使用するお茶碗にお湯を入れて茶筅にお湯を通し、お茶碗を温めます。温めたらお湯は捨てます。
お茶碗に茶匙で大盛２杯の抹茶を入れます。
そこへ７０ｍｌほどのお湯を入れたらスピーディーに泡立てます。７０ｍｌは計量カップが湯冷ましにもなってオススメです。ない場合はお茶碗の３分の１ほどを目安にやってみてくださいね。
コツは一つ一つの動作を丁寧にやることです。
抹茶の粉が玉になってしまっていたら、茶こしを使ってお茶碗に入れれば泡立ちやすくなります。
これで完成です。
実はこれだけ。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
有機抹茶のみは先行販売中!!
有機抹茶のみの購入も可能です。お値段は57gで１個¥1,296、１つからもご注文頂けます。
セットの販売は6月頃を予定していますので、ご用意でき次第、杉本製茶WEBサイトにてご案内しますのでぜひご確認ください。
抹茶のある生活をお楽しみください。
