山香荘茶園「極上の川根茶3種と湯冷ましセット」誰でも美味しい川根茶が煎れられます

お茶は土地や気候によって、作り方も味も全く違ってきます。

今回は、煎茶の中でも最優秀賞を何度も受賞している川根茶。中でもふるさと納税1位に選ばれている「山香荘茶園」から、おいしい川根茶が飲める『極上の川根茶3種』と『湯冷まし&軽量スプーン』のセットを紹介します。

川根茶の聖地、藤川地区

静岡県の大井川上流部にある川根本町は南アルプス ユネスコエコパークに認定されている自然豊かな地域。

地域の特産物は川根茶。川根茶は煎茶の最優秀賞を何度も受賞しています。味は他のお茶にはないスッキリとした後味が特徴です。

中でも藤川地区は「川根茶の聖地」と言われ、数々の受賞歴と茶農家さんが集まっています。そんな藤川地区にある山香荘茶園は、令和元年、皇室献上茶謹製茶園に任命されました。

先祖代々、川根茶作り一筋の山香荘茶園

山香荘茶園では、先祖代々、川根茶だけを作ってきた茶農家です。昔ながらの茶作りに現代の農業技術を取り入れ、静岡県から環境に良い農家としてエコファーマー認定を受けています。

「毎年の天候によって少しずつ茶葉の味が変化します。その年ごとのお茶を楽しんでいただくのがお茶の醍醐味です。」と語る園主。

お茶の変化を楽しみつつ、常に最高の川根茶を提供しています。

川根茶にしかないスッキリとした後味の秘密

川根茶の特徴である『すっきりとした後味』は、南アルプスの自然環境によるものと言われています。

藤川地区は朝晩の寒暖差が大きく、川霧が立ちこめる厳しい自然環境にあります。この自然環境が、他の地域にはない独特な味や香りを生み出します。

川根茶の色は透き通った黄緑色で、旨み渋みのバランスが良く飲んだ後スッキリとした味わいです。

今回、山香荘茶園が用意した3種類の茶葉は、その年に生産されたお茶です。山香荘茶園の茶葉は他の茶葉とブレンドすることなく単一品種で仕上げています。

同じ土地で育てた川根茶でも品種によって味が違うことを感じられる3種類を用意しました。

園主オススメの極上の川根茶３種

『極上はつかやま』40g

大安吉日に取れた手摘みの茶葉で丁寧に仕上げたお茶です。自然の甘みとコクが楽しめます。御祝いごとや記念日のお茶としてもオススメする極上の川根茶です。

『八十八夜』40g

新茶が最もおいしい八十八夜。2020年5月2日だけに摘んだ限定茶葉です。すっきり爽やかな後味が特徴です。初物と合わせて飲むのがオススメです。

『おくひかり』40g

山で作られた新しい品種です。濃い緑色で玉露のような味わいです。羊羹や最中など、甘みの強いお菓子に合います。

お茶は嗜好品、だからこそ川根茶を飲んで欲しい

お茶農家であり、日本茶インストラクターの免許を持つ園主の石山さん。「お茶を淹れて飲む時を最高の瞬間になってほしい。大切なひとときだから、入れ方にもこだわって、おいしい川根茶を味わってほしい」と語る園主。

一番おいしい川根茶を入れるためには、お湯の温度(約70℃)と茶葉の量(約20g)が関係しています。

煎茶の中でも川根茶は70℃ぐらいのお湯が渋みも抑えつつお茶の香りが感じられます。

注目は茶葉の量とお湯の量です。目分量で川根茶を入れるよりも、スプーンでひと掬い、約2人前5gが適量です。

さらに、今回は誰でもおいしい川根茶が入れられるように、茶葉と一緒に軽量スプーンと湯量がわかる湯冷ましをセットにしました。おいしい川根茶を飲むなら、山香荘茶園の「極上のお茶3種と湯冷ましセット」でお楽しみください。

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