マルイ水産「オレンジ風味しめさば」お店で食べるようなしめ鯖をご家庭で

販売業者名(有)マルイ水産
商品名オレンジ風味しめさば
商品価格¥2,600
内容量4パック
注意事項※クール便でお届けします。届き次第、冷蔵庫にお入れください。
賞味期限3ヶ月間
お支払い方法代引き
送料本州 1,200円/四国・九州 1,500円/北海道沖縄 1,700円
目次

有数の鯖の水揚げ漁港、焼津で一貫生産

全国でも有数の鯖の水揚げ量を誇る静岡県焼津市にあるマルイ水産は、小川港からすぐ近くに工場を構えています。

しめ鯖に使う鯖は、1月から3月の鯖のみを使用。この時期の鯖が一番脂が乗っているんです。

港から仕入れてすぐに自社工場で超冷凍(−20 度以下)にて保管、加工・販売まで一貫して行っています。すべてを自社で行うことで品質を管理できる安心さがあります。

鯖本来の味がこんなにおいしいなんて

マルイ水産さんの「オレンジ風味しめさば」は、旬の鯖を使い、脂と身の旨みがたっぷり!

調味料は、お酢、塩、オレンジのみで、保存料等の添加物は一切使用していません。浅漬けなのでお酢の酸味も弱く、さば本来の味を楽しめます。

オレンジとしめ鯖の美味しい関係

「オレンジ風味しめさば」は、マルイ水産一押しのオリジナル商品。

おいしさの重要なポイントがオレンジなんです!

自社オリジナルのしめ鯖を作ると決めた時に、

「お酢と同じ酸味のある柑橘系が、しめ鯖に合うのではないか」

と考え、みかんやレモン、柚子、かぼすなど、いろんな柑橘を試したそう。

その結果、オレンジだと発見!

しめ鯖自体にオレンジの味はほとんどしないけれど、鯖の旨みを引き出し、酸味がマイルドになりちょうどよい塩梅に仕上げてくれます。

ちょっと特別な日に。お店の味を自宅で味わって。

そのおいしさから地元焼津はもちろん、日本各地の居酒屋さんでも取り扱われていた本格的な味わいの「オレンジ風味しめさば」。

今は外食はちょっと控えている方も、お店の味をご自宅で楽しんでみてはいかがですか?

 -調理方法

お届けは冷凍の状態です。

冷蔵庫で解凍する場合は約6時間、お急ぎの場合は流水で10分ほどでOK。

一度解凍したものを再冷凍することはご遠慮ください。

パックから取り出したらまず薄皮をはがします。

あとはお好みのサイズにカットしましょう。

-まずはそのまま味わって!

お刺身のように盛り付けたら、まずは何もつけずにそのまま味わってみて。

鯖自身の味、そして脂の旨みがよりダイレクトに感じられます。

まるでお店でしめ鯖を食べているようなおいしさです。

-オレンジを絞って

もともと浅漬けなのでお酢の味は弱いのですが、オレンジをかけると酸味がさらに和らぎ、鯖の旨みだけを引き出します。あとからオレンジの香りがふんわり感じる、おしゃれなしめ鯖を楽しめますよ。

さらにお刺身と同じようにお醤油を付けて食べてみて。

日本酒やビールにも合うので、晩酌のお伴にいかがですか?

-手軽に豪華なしめ鯖丼に

しめ鯖を好きなだけ使って、しめ鯖丼にするのもオススメの食べ方。

好きなサイズに切り分けたしめ鯖を酢飯に盛り付けて、オレンジの絞り汁とお醤油を回しかけたらできあがり。

もちろん鯖寿司にもピッタリです!

見た目は豪華なのに簡単にできちゃうしめ鯖丼。特別な日のお祝いやご褒美にぜひ味わってみてくださいね。

一度食べたらわかるこのおいしさ!

「オレンジ風味しめさば」は、長年水産加工に携わってきた会長が考案し、社長が商品化させた渾身の逸品。

余分な添加物などは使わず、鯖の旨みを引き出すオレンジで漬けたしめ鯖は、マルイ水産さんでしか味わえません。

リピーターが遠方から直接工場まで買いに来ることも多く、さらに水産加工品審査会で東京都知事賞、静岡県知事賞を受賞するなど、美味しさには自信があります。

ぜひ一度ご賞味ください!

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販売業者名(有)マルイ水産
商品名オレンジ風味しめさば
商品価格¥2,600
内容量4パック
注意事項※クール便でお届けします。届き次第、冷蔵庫にお入れください。
賞味期限3ヶ月間
お支払い方法代引き
送料本州 1,200円/四国・九州 1,500円/北海道沖縄 1,700円
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