CLUB HUCKLE「川根茶マカロン&自家焙煎コーヒー」心癒されるカフェタイムを

この記事の目次
商品名川根茶マカロンと自家焙煎珈琲のセット
セット内容・川根茶マカロン 5個
・自家焙煎珈琲ドリップバッグ 10パック
価格¥3,200
注文期間通年
商品注意事項どちらも到着してからすぐ~1週間以内が一番おいしくお召し上がりいただけます。
[賞味期限]コーヒー:到着後半年以内
※ご注文をいただいてから焙煎しています。焙煎後3日から1週間が飲み頃です。なるべくお早めにお召し上がりください。
[賞味期限]マカロン:到着後1週間以内 クリームにバターを使用しているので必ず冷蔵庫で保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
お支払い方法銀行振込前払い(手数料、送料別)
送料(全国)クール(冷蔵)便 60サイズ ご入金確認後3営業日以内に発送

 

 


     

毎日が忙しくお疲れの方は必見!川根本町に位置するClub Huckleの「手作りの川根茶マカロンと自家焙煎コーヒー」があなたの心を癒します。

    

無農薬栽培した川根茶を贅沢に使ったマカロン

スイーツづくりはCLUB HUCKLEの奥様・乃理子さんの担当。

乃理子さんは高級果物店「千疋屋」の元パティシエという経歴の持ち主。

「カフェで売るなら川根本町らしい、他では味わえない美味しいお菓子を作りたい」と思い、川根茶マカロンができました。

甘党の方でも食べられるマカロンを作るのに、2~3年もの年月がかかりました。

味の一番の決め手は何といっても「川根茶」。マカロンの生地と中に挟むクリームの両方にたっぷり使われています。

お茶は、茶処の川根本町でも数少ない、無農薬で栽培している高田農園さんのお茶を微粉末にしたものを使用。

安全性や栄養分をまるごといただける利点はもちろん、舌触りや発色の良さで厳選。

注文があるたびに一つ一つ丁寧に手作りしています。

無農薬のお茶で作られたマカロンは、甘さとお茶の爽やかさがあとを引く美味しさです。

生地は自然な緑色をしていて、まわりがサクッとしています。

中のクリームがとても滑らかで、なんといってもお茶の濃さに驚かされます。

濃いけれど苦くはない、絶妙な甘さのバランス。大人っぽい味ですが、子どもにも大人気です。

「濃いお茶の味がするけど、お子さんが喜んで食べてくれるんです。素直な味覚の子どもさんに喜ばれると安心します」

と乃理子さん。

クリームが溶けやすいので必ず冷蔵で保存していただき、1週間以内にお召し上がりください。

    

焙煎が命!丁寧な手作業で作られたまろやかなコーヒー

コーヒーはご主人・徹也さんが作っています。

コーヒーにもとことんこだわり、生豆を取り寄せハンドピック(不揃いな豆を取り除く作業)から自家焙煎、パッケージのデザインから印刷、袋詰めから発送まですべて手掛けています。

直火遠赤外線焙煎機を使い、約15分間豆の様子を見ながら、ずっと手で回し続けます。

湿度などに左右されやすいので、手作業でやることでその日の状況にあった、目指す味わいの焙煎が自在にできるそうです。

「コーヒーの味は焙煎で決まるからね。ドリップの機器や方法も大切だけど、なにより焙煎で味が決まるんです」

いい豆を使ったとしても焙煎次第で味は大きく左右されます。ご主人の腕の見せどころです。

  

ご注文いただいてから焙煎します!届くころがちょうど飲み頃

コーヒーは焙煎してから3日寝かした頃が飲み頃です。

今回お届けするドリップバッグはご注文をいただいてから焙煎しますので、お客さまに届く頃がちょうど飲み頃になります。

鮮度も大事ですので届いてから1週間以内が一番美味しくいただけます。(賞味期限は半年)

こうして手間暇かけて作られたCLUB HUCKLEさんのコーヒーは、コクはありつつも苦みは少なくまろやかな味わい。

ブラックコーヒーが苦手な人でも美味しく飲めると評判なんです!

   

ドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方

普段インスタントコーヒーの方にも、毎回レギュラーコーヒーをハンドドリップしている方にも、手軽なのに本格的な味わいが楽しめるこのドリップバッグはオススメです。

お湯を注ぐだけなのですが、ご主人に美味しい淹れ方のポイントをおしえてもらいました。

<ポイント>

1.お湯の温度は85~90℃

沸騰したてのお湯を3分ほど放置するとちょうどよい温度に。

2.はじめにお湯を注いだら20秒ほど蒸らしておく

3.2~3回に分けてお湯を注ぐ

4.真ん中に注ぐようにする

コーヒーの粉にまんべんなくお湯が注ぐように

5.最後の一滴まで落とさない

雑味が出てしまうので、カップに150ccくらい落としたらドリップバッグを外します。

    

お茶とコーヒーのマリアージュに感動!

コーヒーもお茶も、朝の目覚めの時や、ホッと一息つくときに飲みたいもの。

飲み物としてはライバル的な存在であるコーヒーとお茶。

ですが、川根茶マカロンとコーヒーの組み合わせが合うんです。

まろやかに混ざり合い、新たな美味しさが生まれます。試す価値ありです。

   

奥大井の大自然に惚れ込んだオーナー夫婦がお届けするコーヒーとスイーツです

この商品がこんなに美味しい理由には、手作りの丁寧さ以外にも大事なポイントが。

「ここ川根本町の山の空気や水、そしてゆったりとした雰囲気だから。ここで作るからこの味になるんだろうね。」

とCLUB HUCKLEの西條夫妻は実感しています。

お二人はもともと県外出身。川根本町の自然に魅了されて15年前に移住してきました。だからこそ奥大井の良さを多くの方に伝えたい想いもあり、今回通信販売をしようと決めました。

ぜひCLUB HUCKLEさんの自家焙煎珈琲と川根茶マカロンのセットを味わって、心から癒されてみてはいかがですか?

いつも通りの日常にリフレッシュできるひとときを是非楽しんでみてくださいね。

     

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商品名川根茶マカロンと自家焙煎珈琲のセット
セット内容・川根茶マカロン 5個
・自家焙煎珈琲ドリップバッグ 10パック
価格¥3,200
注文期間通年
商品注意事項どちらも到着してからすぐ~1週間以内が一番おいしくお召し上がりいただけます。
[賞味期限]コーヒー:到着後半年以内
※ご注文をいただいてから焙煎しています。焙煎後3日から1週間が飲み頃です。なるべくお早めにお召し上がりください。
[賞味期限]マカロン:到着後1週間以内 クリームにバターを使用しているので必ず冷蔵庫で保存してください。なるべくお早めにお召し上がりください。
お支払い方法銀行振込前払い(手数料、送料別)
送料(全国)クール(冷蔵)便 60サイズ ご入金確認後3営業日以内に発送
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