「まぐろづくし特選『祝』」焼津の老舗店・福一漁業が厳選した極上マグロ6選

お魚が好き！自宅でもお手軽にお魚料理を楽しみたい！

そんな方にぜひ味わっていただきたい、まぐろづくしの海鮮福袋をご紹介します。包丁いらずでカンタン調理。敬老の日やギフトにも大人気という、福一漁業の人気セットをお届けします。

焼津の人気店「福一漁業」の通販限定・特別セット

静岡県内では、直販店や回転寿司店でも親しまれている福一漁業さんですが、今回ご用意したのは、通販サイト限定商品の詰め合わせです。

セット内容は、

• 天然本まぐろ中トロ西京漬け
• 天然南まぐろ赤身切り落とし
• 天然南まぐろホホ肉臥龍梅粕漬
• まぐろハラモ生姜焼き
• マグロたたき身
• キハダマグロ漬け

の６点。

熟練の目利きが選んだまぐろを、生で、焼いて、多彩な味わい方で楽しめる、とってもお得な詰め合わせになっています。

うれしいのは、どれも包丁を使わずに調理ができてカンタンなところ。すべてカット済みで冷凍パックされているので、調理後の洗い物が少なくてすみます。それではとっておきの商品をご紹介していきます。

天然本まぐろ中トロ西京漬け

今回のセットの中でも、福一の店長が特にイチオシする一品です。さしみにも使えるほど、鮮度の良い本まぐろを使ったこの西京漬け。

一般的な西京漬けは味噌を塗るだけですが、福一漁業では72時間しっかりと漬け込んで熟成。そのため余分な水分や臭みが抜けて、まぐろの深い旨味が楽しめます。

この西京漬け、さしみの筋にあたる部分が多く入っています。

筋は焼くとコラーゲンになって、やわらかく口の中でとろけて、よりおいしく味わえます。コラーゲンがたっぷりで、お肌にも良さそうですね。

天然南まぐろ赤身切り落とし

南まぐろの特徴は、美しい赤色の身と味が濃くて甘みがしっかり感じられる旨味。

本まぐろのような渋みがないため食べやすく、子どもから大人まで幅広く好まれる味わいです。

日本から遠い漁場でしか捕れない上に、漁獲規制されているために希少性が高い、南まぐろの赤身。貴重なお刺身を、すぐ堪能できる切り落としです。

「甘み」はもちろん、お皿に映える新鮮な鮮やかさも楽しんでみてください。

天然南まぐろホホ肉臥龍梅粕漬

こちらも希少な南まぐろ、その中でも1本のマグロから2個しか取れない、更に希少部位を使った贅沢な粕漬です。

清水の地酒「臥龍梅」の粕を半年間、樽で熟成させて粕漬に使用しているので、封を開けたとたん芳醇な香りが広がります。

粕の香り高さが、まるでお肉のようなジューシーなホホ肉にぴったり！

白いごはんにもよく合う、とっても食べごたえのある一品です。

まぐろハラモ生姜焼き

こちらはキハダマグロのハラモを使った生姜焼き。

ハラモというのは、1本のマグロからわずか3％しか取れない希少な部位なんだそうです。

そんなハラモが、フライパンでさっと焼くだけでおいしく味わえるこちらの商品。

特注のタレは生姜の風味がきいているので、ごはんにもお酒にもよく合うんです。

タレには食品添加物を一切使っていないので、お子さまのお弁当に入れても安心です。

マグロたたき身

福一漁業さんではたたき身にもこだわり、さしみでも使える「節」を１本まるごと使用。たたき身では考えられない贅沢さです。

そのためプリプリ食感で筋が少なく、菌も少なく抑えることができて安心で安全なおいしさを提供できるんです。

私はネギトロ丼にしてみました。ほかほかごはんによく合います！

手巻き寿司やネギトロユッケなど、他にもいろんな楽しみ方ができる万能選手です。

キハダマグロ漬け 

鮮度の高い国産のキハダマグロを使い、福一漁業さんの加工場で仕上げた逸品。

クセのないキハダマグロと相性ぴったりな特注のタレは、昔から焼津市で好まれている甘口のもの。

ビールや日本酒など、酒の肴にもぴったりです！

夜食や小腹が空いたときには、アツアツのごはんに乗せてヅケ丼なんていかがですか？

お中元やお歳暮、敬老の日など。ギフトには感謝を伝えるメッセージカードを付けて

こちらの詰め合わせは、ご自宅用はもちろん、敬老の日やお中元、お歳暮などギフト用にも大人気。

嬉しいことに、贈り物用にはのしやオリジナルのメッセージカードをつけることもできるんです。　

黒のシックな箱に箔押しと、ギフトで送っても相手に喜ばれそうなしつらえ。食にこだわる方への贈り物におすすめです。

福一漁業のまぐろが美味しくてお手頃な理由

福一漁業さんのまぐろがおいしい理由は、社員さんたちが「魚のプロフェッショナル」なこと。

江戸時代から船元として続いてきた福一漁業さんは、漁師の釣りが上手くて漁獲量が多いのです。品質がよい上に、お手頃な価格で美味しいマグロを提供することができます。

5品のまぐろを、個性豊かな味付けにしてセットできるのも、まぐろの美味しさを知っているからこそ。解凍して切るだけで、お手軽に味わうことができるこのセットがなんと¥3,580で手に入れることができます。

年末年始の集まりに。福一漁業さんのまぐろ詰め合わせを、ぜひご賞味ください。